村祐

　創業昭和２３年、村祐酒造は生産石数２００石という非常に小さな規模で、県産米使用による冬期醸造によって「花越路」という銘柄を中心にお酒を仕込まれてきた蔵元です。平成１４年に誕生した「村祐」という限定銘柄は、村祐酒造専務「村山健輔氏」が新たに立ち上げた新ブランドで、全生産量のうち４０石弱しか造られていないそうです。

　福島のお酒と違って後味がすっきりしていますね。
　私としては刺身より、焼き鳥で頂きたいお酒です。