明治4年に創業した岩手のあさ開の作品。
超辛口で日本酒度なんと+10!!
あさ開のHPでのうたい文句が
『決して「最高級のお酒」ではありません。
しかし「こんなにも食事を美味しくする酒」は
他にはチョットありません。
しっかりと立ち昇る米の風味は、まさに「水に潜む龍」の如し。』
私も呑んでみてこれは旨い!!と思いましたね。
スッキリして料理の味を邪魔していないです。
今までは結構お酒の味を引き立てる食事。
これは逆で料理を引き立ててくれますね。
いいです!!Goodです!!
ちなみに通常飲食店向けにしか販売してないので、酒屋ではナカナカ手に入らないそうです。