茹で豚

ほんとに簡単なメニューです。

材料

豚バラブロック（ロースやモモよりバラが一番美味しい）
塩

調理法

豚バラブロックにたっぷり塩をまぶして一晩置きます。
翌日、沸騰したお湯にいれて茹でるだけ。

ワサビ醤油やからしなどお好みでどうぞ。

コツ

別に無いですが火のとおりがいいように薄く切ってから茹でてもいいです。