雁木は山口県の八百新酒造が2000年に作ったばかりの新しいブランドだそうです。 今津川に「雁木」と呼ばれる船着き場があり、その雁木から米などの様々な物資が運ばれ、町が栄え蔵が育った事から、「雁木」をお酒の名前に命名したそうです。 味はシンプルな…