山菜の天婦羅

ドックランでもらった山菜（こしあぶら、たらのめ）、たまねぎ、人参、そして何故かちくわを天婦羅ににしてみました。
山菜はあまり長時間揚げずに、さっと揚げると美味しくできました。
ころもはわざとダマになるかんじで。
ちくわが意外に美味しかったです。

そのほかにはイワシ、桧枝岐そばなど。和食でしたね。